春一番♪・・・コマツナのサラダ

小松菜サラダ20180404

1月の大雪の後、
雪融けとともに種まきしたお野菜が、少しづつ収穫できるようになってきました。

地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットで
今週お届けしたのは、

瀰瓊際(みぬま)菜園クラブの早生のコマツナ。

肉薄でサラダコマツナに近い感じ。

実際、会員の方もサラダで召し上がって頂いたようです。

肥留間農園さんのトマトに、アサリを加えて頂き、
オシャレな感じに仕上がっていますね。