秋野菜の保温を考える

2020年末から2021年初にかけての秋野菜の保温について、まとめてみたいと思います。 見沼菜園クラブでは、幾度か霜害や雪害を経験してきました。2018年、折からの大雪で見沼菜園クラブの白菜が台無しになっているのに近くの… 続きを読む 秋野菜の保温を考える

2020、ナスは複合要因で値動きしていた?

東京23区内の野菜小売価格について、様々な野菜についてみてきました。 2020年3-4頃から上昇する春高騰、6-7月の下落、7-9月の夏高騰、9-10月以降からの下落を分けて考えると、春高騰と夏高騰の両方があったのは、ニ… 続きを読む 2020、ナスは複合要因で値動きしていた?

2020、キュウリの夏高騰はあったと言えるか

東京23区内の野菜小売価格が、2020年3-4頃から上昇し9-10月頃から下落(途中、6-7月に一時下落、再上昇あり)する「4-9(3-10)高騰」型の値動きは、ニンジン、キャベツ、白菜で確認されました。 ホウレンソウや… 続きを読む 2020、キュウリの夏高騰はあったと言えるか

2020、春高騰はなかったが夏高騰はあった玉ねぎ

東京23区内の野菜小売価格が、2020年3-4頃から上昇し9-10月頃から下落(途中、6-7月に一時下落、再上昇あり)する「4-9(3-10)高騰」型の値動きは、ニンジン、キャベツ、白菜で確認されました。 2020年9月… 続きを読む 2020、春高騰はなかったが夏高騰はあった玉ねぎ

レタスは「2020 4-9高騰」型の値動きと言えるのか

東京23区内の野菜小売価格が、2020年3-4頃から上昇し9-10月頃から下落(途中、6-7月に一時下落、再上昇あり)する「4-9(3-10)高騰」型の値動きは、ニンジン、キャベツ、白菜で確認されました。 2020年9月… 続きを読む レタスは「2020 4-9高騰」型の値動きと言えるのか

秋野菜の植付期には、比較的気温が低くなってきた2019年8月

2019年のさいたま地方は、雨ばかりの梅雨が明けると、 一転して超猛暑に見舞われました。 1985年以来過去35年間のデータでみると、 最高気温積算値が少ない方から数えて、 2018年は29位、2019年は30位で 昨年… 続きを読む 秋野菜の植付期には、比較的気温が低くなってきた2019年8月

受講2ヶ月で野菜販売、4ヶ月で農村旅行企画

受講2ヶ月で育てた野菜を販売した受講生の方、 農村旅行のお試し企画をやろうって相談 をしていましたが、 本当にやっちゃいました。 12月のある日、実習場である見沼菜園クラブに、お友達を呼んできて、自分が育てた野菜の収穫体… 続きを読む 受講2ヶ月で野菜販売、4ヶ月で農村旅行企画

ハクサイの味噌ディップ

寒波到来! 地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットも 葉物野菜は、霜でやられていることが多く、 根菜中心のお届け。 そんな中、今回お届けしたハクサイを なんと、味噌ディップで食べたと言う 会員の方からのレポートが… 続きを読む ハクサイの味噌ディップ

「農村旅行」企画づくりの為のお試し企画

菜園起業大学の受講生の方と 実習をしながら、 いろいろ世間話。 そのうちに、 実際問題、菜園起業でどのくらい稼げるか みたいな話になってきて、 受講生の方から 出てきた案が、 自分がどこかに行って野菜を売るとか、 宅配と… 続きを読む 「農村旅行」企画づくりの為のお試し企画

ツクシとコマツナのうぐいす菜の玉子とじ

チャオ♪ 地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでは、 毎週、会員の方にお野菜アンケートを実施中。 アンケートに答える時、写真も送りたいって ご要望があったので、 アンケートフォームを改良したら、 早速、お料理の… 続きを読む ツクシとコマツナのうぐいす菜の玉子とじ