真冬の三重保温、2ヶ月でコマツナ収獲へ

昨年12月半ばから、不織布のべたがけとトンネルに農ポリを重ねた三重保温で育ててきたコマツナが収獲期を迎えつつあります。

三重保温、12月まきの葉物、根菜類はどうなるか

その後、約2ヶ月。途中、保温シートが風で飛ばされた事もあって、大根は霜枯れしてしまいましたが、コマツナ、サニーレタスは無事に育ちました。

コマツナは大きく育ち、収穫期を迎えています。2/9の地元野菜宅配サービス・野菜のマイクロマーケットでお届け予定です。

12/12に種をまいているので、2ヶ月かからずに育った事になります。

コマツナは夏場は20日程度、春・秋は1ヶ月程度で育ちます。真冬に2ヶ月かからなかったと言うのは、なかなか早いと評価出来ます。

サニーレタスもかなり育っていました。途中、シートが風で飛び、少し生育が遅れた事を考えると、シートが飛ばなければ、やはり2ヶ月ちょっとで収穫期を迎えられたのではないかと思われます。

こちらもかなり早いと評価できるでしょう。

このように、不織布+農ポリ三重保温で、真冬に葉物が育つ事が分かったのは、菜園起業にとって重要な成果です。

ビニールハウスを作らなくても、簡易な保温で真冬に葉物を育てられるなら、年間を通じて様々な野菜を提供する多品種少量生産の経営に活かせるからです。

「事前吸水種まき」させた大根とサニーレタスが発芽

2週間ほど前に「事前吸水種まき」した大根。

大根の事前吸水種まき

この猛寒波の中、無事に発芽してきました。

同時に事前吸水種まきしたサニーレタスも発芽しています。

大根もサニーレタスも不織布でベタガケ、トンネルした上で農ポリをかぶせる三重保温をしています。

実は、この実験の成功は2つの意味で非常に重要なのです。

一つは、事前吸水種まきは、室内ティッシュペーパーまきより大幅に手間が削減されているのです。

室内ティッシュペーパーまき×三重保温の実験

室内ティッシュペーパーまきの場合、セルトレイにティッシュペーパーをちぎっていれ、そこに種をまくと言う手間がかかります。

根が出てきた頃に畑に持っていって、ティッシュペーパーごと、土に埋めていますので、種まきの手間が二重、三重にかかっていると言えます。

一方、事前吸水まきはあまり手間がかかりません。事前に水を吸わせた種を、そのまままくだけです。

根菜類の場合、ティッシュペーパーまきだと根が曲がったり割れたりしてしまう可能性があるので、今回、大根の事前吸水まきを試してみました。

事前吸水まきの欠点は、種が濡れていると、手にくっついて、まきづらい事ですが、種まき前にある程度ティッシュペーパーで余分な水分を吸わせてしまえば、手にくっつくことがないと言う事が今回の実験で分かりました。

そして、サニーレタスのような葉物でも、そのやり方でうまく種まきできる事がわかったわけです。

また、事前吸水まきやティッシュペーパーまきと三重保温を組み合わせれば、真冬でもすぐに発芽してくることが分かったのも大きな収獲です。

事前吸水と三重保温を組み合わせれば、秋野菜の植え付け期の後、春野菜の植え付け期までは、種まきができないと言う状況を打破できる可能性が出てきたからです。

12月に三重保温して種まきしたコマツナもかなり大きくなってきていることが確認できました。

サニーレタスも育っています。

菜園起業のための栽培技術が着実に発展しています。

「ホトケノザ保温」、コーヒーカス・セルトレイまき

昨年から不織布で二重保温したサニーレタスが、この間の寒波にもミゾレにもやられず、育っています。

不織布をめくってみると、ホトケノザがびっしり。

野菜の周りにホトケノザのような雑草が生えていると、放射冷却現象が起きくくなると思われます。

つまり、わざと雑草を生やして霜害を防ぐやり方もあるわけです。

11月頃から二重保温すると、割と不織布の内側でホトケノザがかなり生えるようです。

2020年は、全般に12月頃から不織布保温をしていますが、2021年秋冬はもう少し早めに不織布保温や不織布二重保温をしていくことを考えたいと思います。

大根や白菜は寒冷紗の中で元気です。中に不織布を入れたりするともっと保温効果が高まるようです。大根の場合、葉を切って不織布をかけると言うのでよいかもしれません。

これらの保温も12月に入ったらすぐにやるぐらいで良いと思われます。

なお、菜の花やシャクシナについては、10-11月頃から不織布と寒冷紗の二重ベタかけ等をしてもよいかもしれません。農家によっては、9月からしている人もいるようです。

これらの菜物は大きく育っていた方が霜にやられにくいようです。

ところで、ティッシュペーパーまきした後、畑に埋めたホウレンソウ、無事に双葉を展開させてきました。コマツナは本葉を出しています。

ティッシュペーパーまき×三重保温でホウレンソウ

割とティッシュペーパーまきがうまく行っているようです。

ところが、この間、ミゾレが降ったりして、農作業ができない日が生じたため、せっかく、ティッシュペーパーまきしたキャベツやブロッコリーの種が畑に埋められない時が出てきました。

土に埋める時機を失したら、もうダメなのか、ちょっと工夫してみました。

セルトレイに「コーヒーカス」を入れ、種の上にかけてあげます。培養土の代わりです。コーヒーを淹れた後の「粉」には適度の水分が残っているため、種は順調に発芽してきます。

この状態で、トレイごと、畑の土の上に置き、トレイの際まで土で埋めます。

トレイの底には穴が開いており、畑の土と接しています。際まで土に埋められた状態のトレイの中の土は、比較的乾きにくいと思われます。

ここで活躍するのが、おせちセットの包装です。

実はおせちセットの包装は、不織布やポリ風呂敷きなど、野菜の保温に使われているものと素材が似ています。

トレイ程度のちょっとしたものを保温するには便利。

と言うわけで、トレイの上に不織布を二枚、その上からポリ風呂敷をかけて「三重保温」状態にしました。

大根の事前吸水種まき

この間、試してきた室内ティッシュペーパーまき。水で湿らせたティッシュペーパーの上に種をおいて、2-4日間、水を吸わせてから、ティッシュペーパーごと、土に埋めてしまう方法です。

室内ティッシュペーパーまき×三重保温の実験

秋からいろいろ試してきて、これまで、コマツナ、チンゲンサイ、台湾小白菜、キャベツ、ブロッコリー、サニーレタス、ホウレンソウなどが無事に発芽することが確認できています。

では、大根やニンジン等の根菜類はどうでしょうか。

一応、ニンジンも発芽することは確認できています。ただし、ティッシュペーパーに根があたり、根が割れたり、曲がったりする心配が残ります。

そこで、根菜類については、ちょっと別の方法を試してみることにしました。

ティッシュペーパーまきの良い点は、2点です。

1)種に水を吸わせて発芽過程を始めさせることができる

2)冷暖房が効いた室内で種まきするので、季節を問わず、発芽の第一段階が始まりやすい

水を吸わせた種は、「ベタベタ」していて、手にくっつきやすいので、畑で種まきしづらいのですが、ティッシュペーパーごと、土に埋めてしまうと、この問題もおきません。

根菜類については、適温の室内で種に水を吸わせる良い点を活かしつつ、手に濡れた種がくっつかないようにすることを考えてみました。

まず、コップの中に種と水を入れます。

この時、水をコップいっぱいに入れないことが大切です。

種が水に吸えればいいのですから、種が浸かる程度にコップの底の方にだけちょっと水を入れます。

一晩水に浸けたら、翌朝、取り出して、ティッシュペーパーやザラ紙を敷いた容器の中にあけます。

ティッシュペーパーやザラ紙は2-3枚重ねて敷きます。種をあけたら、上から、2-3枚、ティッシュペーパーやザラ紙を掛けてあげます。

コップの底の方に少量だけ水を入れて種を浸すようにすると、このようにした場合、水はすべて紙に吸収されます。

種は水底ではなく、湿った紙に挟まれた状態で保たれます。こうすると水分と酸素の両方が種に届き、種は水を吸って膨潤しながら、呼吸もすることができます。

1-2日置いたら、畑に持って出ます。出かける前に、いったん、容器に乾いた紙を敷き、そこに種を出します。その上から乾いた紙をかけ、容器に蓋をして畑に持っていくようにします。

果たして、畑で種まきしてみると、種は十分湿り気を持っていましたが、濡れて手にくっつくということはなく、パラパラまくことが出来ました。

既に種は十分膨張し、1ミリかそれ以下程度ですが、根が出てきていました。

まだ、冬場なので、ばっちり、不織布ベタガケ+トンネルに、農ポリもかけて三重保温します。

果たして、これで無事に大根が育つか、成り行きを見守りたいと思います。

ティッシュペーパーまき×三重保温でホウレンソウ

室内でティッシュペーパーの中に種まきした後、芽が出る前に種まきする方式と不織布でベタガケ+トンネルに農ポリを加えた三重保温での冬季栽培・・・

室内ティッシュペーパーまき×三重保温の実験

コマツナ、台湾小白菜、サニーレタスについては、年末年始の猛寒波到来が予想される12月28日に畑に「埋めた」ものが無事に発芽して双葉を開いています。

これらの野菜は、畑に植える2日前ぐらいにティッシュペーパーまきしています。

種まきから日数が経ち、双葉が開いてしまうと、逆に定着しずらく、根が出始めた頃にティッシュペーパーごと種を土に埋めてしまった方がよいと言うのが、この間の一応の結論です。

ホウレンソウに関しては、根が出始めるのが遅く、2日前だとうまくいかないのではないかと言うのが、昨年9月-10月頃、ティッシュペーパーまきした種を畑に埋めてみて感じたことです。

そこで、今度は1周間前にティッシュペーパーまきしたホウレンソウを埋めてみることにしました。

ティッシュペーパーまきして1週間室内に置くと、かなり発芽プロセスが進み、双葉が開きかけているものも出ていることが確認されました。

こうなると、芽が出る前に土に埋めてしまい、土中で根を張らせながら発芽させた方がよいと言うこの間開発してきた手法の「良さ」が活きません。

開いていない双葉の下のか細い胚軸を折らないように根の部分だけを土に埋めていくのはかなり気を使いますし、これで定着してくれるのかどうかも不安です。

2日前では短いが、1週間では長すぎるとしたら、ホウレンソウの場合は、土に埋める4日ぐらい前にティッシュペーパーまきするのが妥当かもしれない、

そんな気がしています。