発芽と生育の適温

野菜は種類によって発芽や生育の適温が決まっています。

コマツナや大根などのアブラナ科野菜は、通常20-25℃前後が最も発芽しやすく、
30-35℃になると逆に発芽しにくくなります。

ナスやトマト等のナス科野菜、トウモロコシなどは高温性で、
30℃以上になった方が発芽しやすくなります。

生育の適温も種類により決まっています。