2)ホウレンソウ

ホウレンソウの栽培法はかなりコマツナに似ています。 大きく違うのは、土壌が中和されていないと育たない点です。 酸性土壌には石灰をまいて、中和してから栽培しましょう。 雨に弱いのも、ホウレンソウの特徴です。 梅雨期には、べ… 続きを読む 2)ホウレンソウ

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1)コマツナ

コマツナは、ホウレンソウと並ぶ代表的な葉菜です。 (「コマツナ」は江戸時代に現在の江戸川区近辺で栽培されていた品種について、 地名の小松川に因んで「コマツナ」と呼ぶようになったものです。 広島菜、餅菜、アブラナと呼ばれる… 続きを読む 1)コマツナ

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3)大型葉茎菜

キャベツ、ブロッコリー、白菜等、葉茎が育った後、 玉を巻いたり、実をつけたりする葉茎菜が、大型葉茎菜です。 通常、セルトレイ、ポットや苗床で育苗してから植替えします。 大型葉茎菜は、生育当初はロゼッタ型と同様に育ちます。… 続きを読む 3)大型葉茎菜

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2)茎立ち型野菜

菜の花やモロヘイヤなど、「茎立ち型」の野菜は、 ある程度、茎が伸びた段階で収穫を行います。 双葉が出た後、次々と本葉が出てくるのは、 ロゼッタ型野菜と変わりありません。 茎立ち型野菜の場合は、やがて、茎が伸び始めます。 … 続きを読む 2)茎立ち型野菜

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1)ロゼッタ型野菜

コマツナやホウレンソウ等、ロゼッタ型に分類される野菜は、 あまり茎が長く伸びないうちに収穫期を迎えます。 発芽後、双葉が展開した後、 双葉の付け根から最初の本葉が出てきます。 その本葉が生長するとともに、最初の本葉の付け… 続きを読む 1)ロゼッタ型野菜

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▼1.葉茎野菜の分類

1)ロゼッタ型 2)茎立ち型 3)大型葉茎野菜 単元トップに戻る 次へ進む

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