菜園起業の方法のうち、初心者でも取り組みやすいのは、フリーマーケットやバザーでの野菜直売です。 売る場所について、何のツテもない場合でも「飲食物・生鮮品」販売可のフリーマーケットに申しこめば販売は可能です。菜園の道路際に… 続きを読む 1)初心者でも取り組みやすい「野菜の直売」
投稿者: 初穂
Ⅳ.菜園起業のビジネスモデル
自分で菜園を営み、お野菜を育てているわけですから、育てたお野菜を売ったり、農業体験の企画をしたりすれば、それが菜園起業の出発点になります。 つまり、「お金」を取って、菜園活動から生じるモノやサービスを売れば、菜園起業なわ… 続きを読む Ⅳ.菜園起業のビジネスモデル
3)野菜の四季と生長パターンを学ぶのが早道
時季や気候に応じてどんな農作業をするか判断するのが、「シーズン技術」です。 農家の「暗黙知」、「経験知」と呼ばれ、継承が難しいとされる部分のほとんどはここに集中しています。 同じ季節でも年によって気候は違い、20-30年… 続きを読む 3)野菜の四季と生長パターンを学ぶのが早道
2)良い土を作るための科学知識を学ぼう
良い野菜は良い土から生まれます。土が良ければ、野菜づくりを始めた最初の年からでも、かなり良い野菜を作る事が可能です。 そして、良い土を作り、適正な肥料を与える方法が土肥技術です。 土肥技術を学ぶ上で、最初に理解しておくべ… 続きを読む 2)良い土を作るための科学知識を学ぼう
1)ひとつひとつの基本技術は様々な野菜で共通
基本技術は、種まき、苗植え、間引き等の農作業のやり方の事です。ひとつひとつの基本技術のやり方は、様々な野菜でほぼ共通しています。 つまり、種まきには種まき、苗植えには苗植えの作業のポイントと言うものがありますが、この「ポ… 続きを読む 1)ひとつひとつの基本技術は様々な野菜で共通
Ⅲ.技術は3年で覚えられる
農業経営の三要素と言われているのが、「資本」、「労働」、「土地」です。 それぞれ金銭的要素、人的要素、自然的要素と言い換えてもよいでしょう。 (ちなみに、通常の事業経営は、「資本」と「労働」の二大要素があると言われていま… 続きを読む Ⅲ.技術は3年で覚えられる
4)人のつながりの中で生きられる。
菜園クラブで使わせて頂いている菜園は、人のつながりによって見つかった事がほとんどです。 肥料や資材関係の会社さんと付き合っているうちに、そこの従業員の方ルートでとか、土壌改良コンサルタントの方が、取引先の農家さんをご紹介… 続きを読む 4)人のつながりの中で生きられる。
生命の息吹にふれる機会を提供する仕事
旧約聖書では、神様が人間を造った時、「主なる神は土で人の形を形作り、鼻から息を吹き込まれた。こうして人は生きるものとなった」と記しています。 これは、生命の息吹を吹きこまれたから人は生きているのであって、その息吹がなくな… 続きを読む 生命の息吹にふれる機会を提供する仕事
2)菜園活動から「自分にしか語れないもの」が生みだせる
文化的な消費が主流になる時代に、価値を持つのは「その人にしか語れない」ような独自性、専門性を持った情報です。 菜園活動は、こうした独自性、専門性を持った情報を蓄積していくの有利です。 菜園は、四季折々、常に季節がうつろい… 続きを読む 2)菜園活動から「自分にしか語れないもの」が生みだせる
1)食いっぱぐれなく生きて、お金も稼げる
菜園起業の魅力の第一は、食べ物を育てているので、文字通り「食いっぱぐれ」がないことでしょう。 農家は、自分で育てた野菜を食べる「自給」、売る「単純商品生産(単純商品流通)」の他に、事務所やお店、工場に働きにいく「賃労働」… 続きを読む 1)食いっぱぐれなく生きて、お金も稼げる