梅雨の間は、なかなか草取りが出来なかった見沼菜園クラブ・麦茶とお堀農園。
人の背丈より雑草が高く生い茂っていた場所もありました。
その草を刈り倒したら、出てきました赤シソ。
梅雨の前に赤シソゾーンを作るべく植え替えておいた大事な株たちです。
赤シソは無事♪。
とってもホッとしました。
赤シソを煮て、砂糖とクエン酸、またはお酢を入れると赤シソジュースになります。
炭酸で割って飲むと暑い盛りでも元気が出ます。
あ、アルミニウムは酸性で溶けやすいのでアルミ鍋は使わないようにしましょうね（もしくはお酢やクエン酸を加える前に他の容器に移しましょう）
ところで、草取りの合間に、ナスやキュウリ、オクラを収穫して、休憩していた人がいましたね。
夏の菜園活動は、バテないようにお休みしながらやるのがコツです。
